鶏ももオーブン焼きネギ味噌添え
60分調理時間
2人前分量
かんたん難易度
ネギ味噌のパンチの効いた鶏もものオーブン焼きです。いくつかネットで調べて、香味焼きにしようかと思ったんだけど、ネギ味噌合いそうかなとアレンジしてみました。ネギ味噌だけご飯に乗せて食べても最高でしたよ。
材料（2人前）
- 鶏もも 2枚
- A.塩胡椒 少々
- A.ニンニクチューブ 2センチ
- A.醤油 大さじ1
- A.酒 大さじ1
- A.ごま油 大さじ1
- B.味噌 大さじ2
- B.酒 大さじ1
- B.みりん 大さじ1
- B.ニンニクチューブ 1センチ
- B.豆板醤 小さじ1/2
- 長ネギみじん切り 1/2本
作り方
- バットに入れた鶏ももにAを入れ、両面に絡ませてから10分ほど馴染ませる。
- オーブン（今回はオーブントースター）の温度220℃にし、５分ほど予熱した後、皮目を上向きに鉄板に置きオーブンに入れる。皮の表面に少し焦げ目が付いたら焼き上がり。目安は20分程度
- Bを混ぜ入れレンジで50秒ほど加熱し、調味料が均一になるようかき混ぜ、その後長ネギを入れてさらに混ぜ合わせ、ネギ味噌の完成
- 焼き上げった鶏ももを一口サイズにカットし、皿に盛りつけ、ネギ味噌を添えて完成です
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