レンジフル活用‼︎サムギョプサル風肉巻き野菜

材料（2人前）

• 豚バラ 300g
• ピーマン 2個
• にんじん 1/2本
• ニンニク ３片
• もやし 1/2袋
• ごま油 少々
• サラダ 少々
• 塩胡椒 少々
• お好みのタレ等 適量
• 長ネギ 1/4

作り方

1. ピーマンを縦に細切りにし、耐熱皿に入れレンジで50秒程度加熱します。余熱が取れたら塩胡椒とごま油少々まぶしあえます。
2. にんじんも同様に縦の細切りにし、レンジで２分程度加熱します。余熱が取れたら塩胡椒とごま油少々まぶしあえます。
3. もやしもレンジで３分程度加熱し、余熱が取れたら塩胡椒とごま油少々まぶしあえます。
4. ニンニクを薄切りし、オリーブオイルを入れたフライパンに入れ、弱火にかけます。ニンニクのにおいが出てきたら少し強火にし、カラっと炒めます。（油であげるようなイメージ）
5. 豚肉を食べやすい大きさにカットし、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。
6. 長ネギを細く小口切りにします。
7. 野菜、豚肉をお皿に盛りつけ完成です。好きな野菜を豚肉に挟み、お好みのタレ、味付けをしていただけます。